В продолжение разговора о вкусе. Натолкнулся я тут на слова Пелевина: «У меня нет вкусов. То, что мне нравится в литературе, музыке и кино, нравится мне не потому, что подчиняется каким-то принципам или правилам, которые можно было бы сформулировать в качестве моих предпочтений. Это происходит непредсказуемо и по непонятной мне самому причине».

При всем уважении, «непредсказуемость» и «непонимание», о которых говорит писатель - вовсе не означает отсутствие вкуса. Вкус есть у каждого человека, поскольку это просто сгусток нашего культурного опыта, преломляющий всё воспринимаемое в соответствующе оптике и дающий основания для оценочного различения.

Для меня здесь ключевое слово «различение». То есть, вкус - это универсальная способность (и потребность) человека различать феномены окружающего мира на основе каких-то ценностей; своего рода лакмусовая бумажка для «качественного», «гармоничного» и «уместного». Грубо говоря, чем сильнее развит наш вкус в какой-то теме, тем больше нюансов мы способны там увидеть… и тем большее количество связей можем построить на основе различённого.

Теперь вернемся к истории и к идее вкуса как социального конструкта. В конце 20 века Поль Бурдье (один из самых влиятельных европейских ученых того времени), формулирует свою центральную идею - теорию семейства капиталов (экономический, культурный и социальный) и идею культурных полей. И к проблеме вкуса Бурдье предлагает подойти именно с позиции взаимодействия разного вида капиталов… так сказать, не психологически, а социологически.

Наше представление о восприятии окружающего мира как о непосредственном и свободном - иллюзорно, утверждает Бурдье. Восприятие всегда проходит «сквозь» культурные коды, это «форма культурной дешифровки». Эти коды (структура взглядов, навыков и представлений) передаются через семью и школу. И из-за неравного доступа к качественному образованию и воспитанию среда проецируют в будущее - неравенство в «культурных компетенциях».

Структура эстетического восприятия (в каждый конкретный исторический период) практически не зависит от индивидуальной воли и является результатом общего и специального образования и соответствующего lifistyle, образа жизни.

Если предельно упростить, то на примере отношения к искусству иерархию вкусов по Бурдье будет выглядеть примерно так:
1. Для «низкого» культурного уровня важно - реалистично и красивенько.
2. Для «среднего» культурного уровня - социально значимо.
3. Для «высокого» культурного уровня - всё можно воспринять эстетически, вопрос точки зрения и подготовки.

Культурный капитал человека (который Бурдье определяет как диспозицию ума и тела, то есть, тот объём знаний, навыков и представлений, что удалось наработать в течение жизни), непосредственно влияет на вкус. А объем культурного капитала напрямую зависит от времени, которое человек может потратить на его приобретение.

Иначе говоря, вкус как социальный феномен по мнению Бурдье предельно иерархичен и имеет «классовый» характер, а эстетический опыт - жестко социально обусловлен.